krientjes
krientjes
Over krientjes
Gastenboek
Afgelopen weken veel logees gehad dus alleen het hoognodige op de computer gedaan. Morgen … Lees verder »
Hoi Karina,Wat een tegenvallers afgelopen week ,eerst gaat mijn laptop op zwart .Wat een gepuzzel … Lees verder »
Een vroege weekendgroet: Ik heb even een tijdje om mijn smulweb vrienden een weekend groetje … Lees verder »
Best Smulvriend Het is een lange tijd geleden dat je van mij gehoord hebt. Zoals je kunt zien … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Recepten
-
Gehaktbal op Marokkaanse wijze
Hoofdgerecht, Ingrediënten: * 500 gr lamsgehakt * 50 gr rijst (10 min geweekt in 2 dl kokend water, uitgelekt) * 4 eetl gesnipperde peterselie * 4 eetlgesnipperde verse munt * 1 ui gesnipperd * 1 flinke teen knoflook geperst * 6 geweekte zongedroogde tomaten op olie gesnipperd * Zout en zwarte peper * 0.5 theel nootmuskaat * 1 theel kaneelpoeder * 1 theel komijnpoeder * 4 eetl olijfolie * 1 ui gesnipperd * 1 eetl tomaten puree * 1.5 dl tomatenpassata ( www.smulweb.nl/recepten/1388587/Passata-saus-op-basis-van-tomaten-2 ) * 1.5 dl rode wijn * 0.25 lit kippenbouillon
-
Hollandse gehaktbal
Hoofdgerecht, Ingrediënten: * 250 gr rundergehakt * 200 gr half om half gehakt * 1 ei * 6 eetl droog verkruimeld oud brood * 1 sjalotje geraspt * 2 augurkjes fijn gesneden * naar smaak zout, peper en nootmuskaat * 50 gr paneermeel * 50 gr boter * 0.5 dl olijfolie * 1 eetl worchestershiresaus
-
Griekse paaspasteitjes (paschalina kalitsounia)
Voorgerecht, Ingrediënten: Voor het deeg: * 400 gr bloem * 0.5 theel bakpoeder * 1 mespunt zout * 2 eetl olijfolie * 1 eetl citroensap * 1 eetl raki (of grappa) * 2 dl lauw water voor de vulling: * 300 gr mizithra (of ricotta) * 300 gr anthotiro (of zachte geitenkaas) * 200 gr mozzarella in blokjes * handvol verse munt blad (ik gebruik minder omdat munt zo overheersend is) * 1 ei los geklopt * zout naar smaak * 1 ei om te bestrijken * sesamzaad
-
Roomtaartjes van bladerdeeg
Banket, Ingrediënten: * 6 gedroogde abrikozen * 1 dl zoete sherry * 150 gr bladerdeeg * 2 eidooiers * 1 dl slagroom * 25 gr tafelsuiker * 0.5 theel geraspte citroenschil * 1.5 theel bloem * 1-2 eetl poedersuiker gezeefd
-
Sesam drumsticks
Hoofdgerecht, Ingrediënten: * 4 eetl japanse sojasaus * 2-3 eetl gembersiroop * 2 eetl sesamolie * 1 theel komijn * 2-3 theel garam masala of kerrie * zout * cayennepeper * 1 eetl sesamzaad * 10 drumsticks
